🦪Setas ostra

Nombre Científico: Pleurotus ostreatus

Ostra, Setas de Ostra, Pleuroto, Hiratake

Descripción de su Fisiología

Los cuerpos fructíferos de las setas de ostra tienen forma de abanico o de ostra, con colores que varían desde el blanco al marrón oscuro. Tienen láminas descendentes en la parte inferior del sombrero y un tallo corto. Son hongos saprófitos que descomponen materia orgánica como la madera.

Usos y Aplicaciones

Ampliamente cultivado para consumo humano, el hongo ostra es apreciado por su sabor suave y textura carnosa. También se utiliza para su beneficio nutricional y medicinal debido a su contenido en antioxidantes y compuestos bioactivos.

Hábitat

Suelen crecer en troncos de árboles en descomposición, especialmente en bosques y áreas forestales.

Distribución a Nivel Mundial:

El Pleurotus ostreatus se encuentra en todo el mundo, en climas templados y tropicales