8️⃣Limpieza y desinfección
Guía para mantener cultivos saludables
Limpieza Previa
Antes de desinfectar, limpia las herramientas con agua y jabón suave para eliminar la suciedad y los residuos. Enjuaga bien y seca las herramientas completamente antes de proceder con la desinfección.
Desinfección
Utiliza una solución desinfectante aprobada para hongos o una mezcla de alcohol isopropílico al 70% y agua. Sumerge las herramientas en la solución desinfectante durante al menos 5-10 minutos.
Formas de Esterilizar el Sustrato
Autoclave u olla a presión
Proceso que utiliza calor y vapor bajo presión para eliminar microorganismos patógenos y no deseados del sustrato. Ventajas: Altamente efectivo, adecuado para la mayoría de los sustratos. Desventajas: Requiere equipo especializado, tiempo y costos.
Pasteurización
Exposición del sustrato a temperaturas subletales para matar organismos indeseados sin eliminar todos los microorganismos. Ventajas: Conserva algunos microorganismos beneficiosos, menos tiempo y equipo que la autoclave. Desventajas: Puede ser menos efectivo en algunos sustratos, no elimina todas las contaminaciones.
Horno
Uso de calor seco para esterilizar el sustrato, generalmente a temperaturas más altas durante un período de tiempo. Ventajas: No requiere equipo especializado, útil para sustratos resistentes al calor húmedo. Desventajas: Puede afectar la calidad del sustrato, no siempre efectivo en todos los sustratos.
Rayos Gamma
Uso de radiación gamma para matar microorganismos en el sustrato. Ventajas: Efectivo en la eliminación de patógenos, sin calentamiento del sustrato. Desventajas: Requiere instalaciones especializadas y puede ser costoso.
Tratamiento Químico
Uso de productos químicos desinfectantes o esterilizantes para tratar el sustrato. Ventajas: Puede ser efectivo en ciertas situaciones. Desventajas: Puede ser tóxico, debe manejarse con precaución y puede afectar la salud del hongo.
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